Les spécialités salées de la Foire du Midi

Publié le: 23/07/2010Publié dans : Folklore et traditions, SociétéTags: ,
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C’est le moment de faire une visite à la traditionnelle Foire du Midi qui a lieu chaque année pendant les vacances d’été à Bruxelles. Les manèges et autres montagnes russes envahissent les grands boulevards, entourés d’échoppes où l’on vend caricoles, « scholle » (plie séchée), crabes et moules, en-cas typiques et représentatifs de la gastronomie populaire bruxelloise.

  • Date de diffusion: 24/03/1974
  • Titre émission: A travers le Bruxelles populaire
  • Contributeur(s): Alexandre Keresztessy (Réalisateur)